Om oss

Jeg heter Georgios, og er din vert på en reise i en verden av greske viner og gresk gastronomi. Jeg er gift i mange mange år med en fin norske dame og har to voksne barn, samt to barnebarn. 

Jeg vokste opp i Hellas, omgitt av vingårder, oliventrær og bordet som alltid var dekket til én til. Mat og vin var aldri bare næring – det var en måte å leve på, å samles, å dele. Da jeg kom til Norge i 2012, savnet jeg ikke bare smaken av Hellas – jeg savnet den kulturen. Det var den lengselen som ble til Vacchos.

Jeg er stolt medlem av Gresk Vinkelner Forening og det internasjonale vin og gastronomifelleskapet L'Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs fra  Chaîne des Rôtisseurs.

Jeg har over flere tiår jobbet i restaurantbransjen og har en solid faglig bakgrunn. Jeg er sertifisert gjennom Hestia – den eneste sertifiseringen i verden som er eksklusivt viet greske viner – og har nivå 2-sertifisering fra Wine & Spirit Educational Trust (WSET), en av verdens mest anerkjente vinutdanninger.

Jeg har studert Tourism Business Administration ved Thessaly Universitetet i Hellas.er også sertifisert F&B  Manager fra American Hotel & Motel Association og General Manager fra TGI Friday's.

Vacchos er ikke bare en vinklubb – det er et fellesskap for alle som er nysgjerrige på Hellas.

Enten du er en erfaren vinelsker eller helt ny i verden av vin, er du hjertelig velkommen. Bli med oss – det koster ingenting, og du får mye tilbake.